现在的人们食谱越来越丰富了，南北来的各种水果蔬菜，国内外各种鱼虾海蟹，不同民族地域的美食酱料，让我们的餐桌更加丰富，但是多样化的食物反而让我们不知所措，很多人因为错误的进餐导致各种疾病的出现，那么究竟该怎么样吃，才会健康？

1、蔬果应占食物的一半
健康饮食配比之中的蔬菜部分，种类越多越好，因为不同的蔬菜提供不同的微量元素，可以广泛覆盖缺少的身体必需微量元素。但是其中土豆和炸薯条不能算作健康的蔬菜，因为土豆之中淀粉含量较高，而油炸薯条薯片这类脂肪含量高，在短时间看，大量土豆会导致碳水摄入过多，会出现饥饿感和暴饮暴食，从长远来看，会导致体重增加，糖尿病和其他健康问题的出现。

2、谷物应占食物的四分之一，最好是全麦类

全谷类包括全麦，糙米，以及用它们做的食物。例如全麦面比白面包、白米和其他所谓的“精制谷物”对的血糖和胰岛素的影响更温和。健康饮食要选择全谷物食品，因为加工越少越好，同时限制精制谷物的摄入。但是并不是碳水不好，我们就不去吃他，而长期生酮饮食会损害你的健康。

3、蛋白质应占食物的四分之一

选择鱼，鸡，豆类，坚果等食物，因为这些食物中含有有益的营养物质，如鱼类中含有预防心脏健康的ω-3脂肪酸，豆类含有纤维。对于大多数人来说每天一个鸡蛋是有益的（糖尿病人应该限制他们的鸡蛋的摄入量，一周三个蛋黄，蛋清就不限制了）。控制牛肉、猪肉和羊肉等肉类的摄入量，也要避免加工过的肉类食物，如：熏肉，冷切肉，热狗等食物，因为随着时间的推移，规律性的吃这些食物即使是少量的，也会增加心脏病，糖尿病和结肠等患病的风险。

4、使用健康的植物油
烹饪，做沙拉，和餐桌上尽量使用健康的植物油，如橄榄油，菜籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油等等。限制黄油和动物油的摄入量，还要避免食用那些不健康的转化型脂肪酸，反式脂肪（加工类食品，肉类，饼干），氢化。

5、喝水，咖啡和茶
多喝水，如果你喜欢，喝茶或咖啡（不加糖或者加少许糖）也可以。限制牛奶及奶制品的摄入量——每天一至两杯，因为高摄入量会使前列腺或卵巢癌的风险的增大（每天疯狂和牛奶的童鞋们要注意啦）。限制果汁的摄入量——每天最多一小杯，因为果汁和那些含糖的苏打汽水一样，含糖量过高。不要喝含糖饮料，因为它们除了提供大量的热量外，没有什么营养价值。随着时间的推移，经常喝含糖饮料会导致体重增加，还增加糖尿病的风险，并可能使患心脏疾病的风险增大。

6、保持活力，坚持运动健康饮食餐盘下方奔跑的人物图标提醒我们要保持活力，坚持运动，因为经常运动能很好的控制体重，另一半需要我们吃健康的饮食来满足我们的热量需求。